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Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, é um adoçante natural e substituto do açúcar extraído das folhas da espécie vegetal Stevia rebaudiana. É um adoçante natural em pó branco inicialmente isolado da planta de estévia. A estévia é composta por 2 ingredientes principais: Stevioside e Rebaudioside A. É usado na indústria de alimentos e bebidas como adoçante natural de baixas calorias. Especificamente, Stevia (Rebaudioside-A 98%) é usado como um substituto de sacarose em todos os tipos de alimentos e bebidas. É frequentemente usado em chá, refrigerantes, bebidas alcoólicas, alimentos enlatados, frutas secas, goma e produtos de carne.

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