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Pó monohidratado de dextrose, CAS no. 5996-10-1, adoçante natural produzido a partir de amido. É um pó branco, cristalino com um sabor doce. Dextrose Monohydrate é usado em vinhos, produtos de panificação enriquecidos aromatizados, refrigerantes, bolos, pudins, laticínios, cafés, sorvetes, carnes, alimentos instantâneos e chicletes. Dextrose anidra e dextrose monohidratada são compostos de D-glicose purificados e cristalizados.

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